Biološke karakteristike pilića
1. Temperatura tijela je između 40,9 stepeni i 41,9 stepeni, a prosječna tjelesna temperatura je 41,5 stepeni. Za mlade piliće, prilikom uzgoja, temperaturapiletina kuća je visoka, uglavnom 35 stepeni Celzijusa.
2. Otkucaji srca, 160 do 170 otkucaja u minuti, pilići su viši od odraslih u smislu starosti. U pogledu spola, kokoš je viša od pijetla.
3. Nesilica, kokoš snese u prosjeku oko 300 jaja godišnje, sa prosječnom stopom izleganja više od 70%.
4. Pored toga, odnos hrane i mesa je generalno 1,50-2,00:1; omjer hrane i jaja je općenito 2,0-2,5:1,0.
5. Pilići uglavnom žive do 13 godina (okruženje za uzgoj).
6. Kokoši nesilice: općenito započinju proizvodnju za oko 110 dana (fabrički uzgoj), i biće eliminisane do 72 sedmice i teže oko 2 kilograma kada se eliminišu.
Muško-ženska identifikacija
Pijetao: Oči okrugle, brzo se hrani.
Kokoši: mala glava, ovalne oči, kasno jede, sporije jedu od normalnih pilića, više petlova izlazi nakon 20,5 dana, a više kokoši nakon 21 dan.
Maksimalno gutanje: Pod prirodnim svjetlom, vršno gutanje je 2 do 3 sata nakon izlaska sunca i 2 do 3 sata prije zalaska sunca.
Vrhunac proizvodnje jaja: 2 do 5 sati nakon početka svjetlosti.
Piletina navike
Slaba otpornost na hladnoću. Tjelesna temperatura mladih pilića je 3℃ niža od one odraslih pilića. Potrebno je 10 dana da se postigne normalna tjelesna temperatura. Osim toga, pilići imaju kratku i rijetku dlaku i ne mogu se zaštititi od hladnoće. Zbog toga nisu baš prilagodljivi okolini i moraju se oslanjati na umjetno očuvanje topline kako bi pilići normalno rasli. razvoj. Piliće od 1 do 30 dana treba držati na toplom i držati u čistom i higijenskom okruženju. Pilići stariji od 30 dana imaju u osnovi puno perje i ne treba ih držati na toplom. Visoka tjelesna temperatura i brz rast. Općenito, tjelesna temperatura pilića je između 40,8～41,5℃, tako da se moraju uzgajati u dobro prozračenom okruženju s toplom zimom i prohladnim ljetom. Osim toga, pilići imaju kratak probavni trakt, snažan metabolizam i brz rast i razvoj, pa se moraju hraniti adekvatnom ishranom i lako probavljivim. Hrana može zadovoljiti potrebe. Slab otpor. Naročito su mladi pilići osjetljivi na štetne mikroorganizme. Stoga, osim što dobro radimo u higijeni okoliša, moramo raditi i na prevenciji. Na primjer, u kokošinjac je strogo zabranjen ulazak i izlazak stranama, mora se dezinficirati okolina i kavezi, a svim vrstama pilića redovno se davati razne vakcine. Lako zaprepastiti grupu. Pilići su plašljivi, posebno mlade kokoške je lako u jatu, gužve na svijetlim, rast i razvoj su blokirani, a gaženje ozbiljnih može uzrokovati invalidnost i smrt. Stoga, uzgajajte piliće na mirnom mjestu. Grubo upravljanje, iznenadna buka, upad pasa i mačaka i napadi mogu uzrokovati poremećaje u jatu i utjecati na rast. Plaši se vlage. Pilići treba da rastu u suvom i provetrenom okruženju. Ako je okruženje vlažno, neki patogeni i plijesni se lako uzgajaju i razmnožavaju. Ako je kokošinjac vlažan, pileći gnoj će fermentirati i proizvoditi otrovne plinove, zbog čega se pilići lako razbole.
Pileće perje se deli na kokošje perje i fazanovo perje, izloženi deo naziva se spoljašnje perje, a deo koji je prekriven kožom naziva se pero. Proizvodnja perja iznosi 7,6%~8,6% žive mase pilića. Ako se može naširoko sakupljati, obraditi i koristiti, može se koristiti za izradu jezgri jastuka, jorgana, prsluka, vojnih vreća za spavanje itd., a od velikog perja se mogu napraviti i lepeze od perja, badminton itd.
Proces akvizicije
(1) Sakupljanje i čuvanje perja
①Skupljanje Postoje dvije vrste čupanja: suvo čupanje i mokro čupanje. Suvo čupanje je bolje. Mokro čupanje se koristi u većini krajeva naše zemlje, a perje ima dosta vlage i potrebno ga je sušiti i čuvati. Prilikom sakupljanja pilećeg perja potrebno je odvojiti paperje, lamele i krupno perje, a posebno su najvredniji paperje i lamela, pa ih nemojte propustiti. Kvalitet i namjena raznih perja su različiti, stoga ih nemojte lijepiti zajedno.
② Sušenje Perje treba sušiti na zraku na zaštićenom, sunčanom i čistom mjestu i ne miješati s nečistoćama. Osušeno perje treba uskladištiti na vrijeme kako bi se izbjeglo da ga vjetar odnese i da se noću pokvasi od rose.
③Očuvanje Čuvajte osušeno perje u suvom skladištu i često ga proveravajte. Ako su pljesnivi ili imaju poseban miris, treba ih ponovo osušiti.
(2) Prerada perja
①Odabir vjetra Sipajte perje u tresač za kosu u serijama, uključite ventilator da perje leti u kutiji, i koristite različite gustine ljuskica, perja, sivog pijeska i kože stopala da padnete u kutiju za prijem i sakupite ih odvojeno . Kako bi se osigurao kvalitet, brzina vjetra u kutiji za vjetar treba biti ravnomjerna, a odabrano perje treba spakovati u velike vreće.
②Pokupite perje nakon vijanja i ponovo pokupite stabljike i razne dlake i provjerite da li su sadržaj pepela i paperja u skladu sa standardom.
③Svezivanje Perje koje je pokupljeno se prilagođava i gomila u skladu sa svojim kvalitetnim komponentama, tako da sadržaj baršuna dostiže standard gotovog proizvoda.
④Pakovanje Nagomilano perje se uzorkuje i ponovo pregleda da bi zadovoljilo standarde, odnosno sipa se u balirku, a kapice za prste, numerisane i izvagane, se šiju nakon vađenja. Gotov proizvod je spreman za prodaju.
Obrada
①Odabir materijala Potrebno je odabrati pileće perje sa gustom pahuljicom i podijeliti ga prema položaju piletine. Pileće perje na prsima i trbuhu je najpogodnija sirovina za preradu pilećih perja.
②Rušite obično pomoću lijevog palca, kažiprsta i srednjeg prsta stisnite gornji vrh dlake piletine prema dolje, a zatim desnim palcem, kažiprstom i srednjim prstom stisnite donji i desni donji dio pilećeg pera i srušiti i otkinuti. Baršunasti filamenti formiraju cvjetove, što je pileći baršun.
③ Razdvajanje boja Kada rušite baršun, osim bijelog pilećeg somota koji se razdvaja odvojeno, druge boje se zajednički nazivaju sivi pileći baršun i mogu se skladištiti zajedno.
④Pakovanje Bijeli pileći paperje i sivi pileći paperje moraju se pakovati odvojeno zbog različitih cijena. Pileći puh je lagani pjenasti materijal, kako bi se uštedjeli troškovi transporta, potrebno ga je zgaziti i čvrsto vezati tokom procesa pakiranja. Specifikacije i kvaliteta pilećeg puha prirodno zahtijevaju suhoću i osjećaj meke ruke. Sadržaj pilećeg paperja je dobar, a jak čisti paperje ne smije biti manji od 90%, od čega ponovno perje ne smije biti veće od 10%, a vunenih pahuljica ne smije biti veće od 2%.
Nutritivna vrijednost
The piletina je ukusno i hranljivo. Većina hranljivih sastojaka u piletini su proteini i masti, ali piletini nedostaju kalcijum, gvožđe, karoten, tiamin, riboflavin, niacin i razni vitamini i sirova vlakna. Ako se piletina jede kao osnovna hrana dugo vremena i ako ne unosite drugo voće, povrće i žitarice lako može dovesti do nezdravlja.
Naučna istraživanja smatraju da količina konzumirane piletine ima značajan uticaj na zdravlje ljudskog organizma, posebno starijih i žena.
Nutricionisti ističu da zbog toga što ljudi jedu raznovrsnu hranu tokom dana, u prosjeku piletina ima najveći sadržaj kolesterola. Holesterol će uvelike povećati učestalost kardiovaskularnih i cerebrovaskularnih bolesti. Ako starije osobe i žene jedu piletinu svaki dan, višak holesterola će se neizbežno akumulirati u organizmu. Ovo nije samo loše za zdravlje, već i povećava učestalost srčanih bolesti i cerebralne tromboze. Verovatnoća.
Osim toga, neki ilegalni trgovci dodaju hormone u hranu za kokoši, što rezultira ostacima hormona u piletini, što će također utjecati na ljudsko zdravlje.
Trudnice koje jedu piliće koje sadrže hormone mogu dovesti do povrata mlijeka i gojaznosti; maloljetnici također mogu dovesti do preranog puberteta.
Efikasnost
Piletina je bogata proteinima, a njena mast sadrži nezasićene masne kiseline, pa je dobra proteinska hrana za starije osobe i pacijente sa kardiovaskularnim oboljenjima. Prikladnije je koristiti pileću ili pileću juhu kao dodatak jelu nakon bolesti ili nakon porođaja, posebno za svilenkastu piletinu. Može se koristiti kod umora i slabosti, parenja kostiju i valova vrućine, nedostatka slezine, dijareje, žeđi, metroragije, leukoreje, spermatoreje itd.
Vrijeme objave: 12.11.2021